Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Bleibt dir die Wurst im Halse stecken,
kann man daran schnell verrecken.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Mett macht man aus Schwein oder Kalb
Aber was ist dann "Halb und Halb"?
Steigen deine Leberfette,
lag es an der Pressbulette.
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Kriegt man denn ein dickes Schwein,
in den dünnen Darm hinein?
Frisches Mett nach sieben Tagen
wird dein Körper nicht vertragen.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Brot für die Welt schenk ich dir.
Doch die Wurst, die bleibt bei mir!